Vi er vilde med Halloween hjemme hos os. Du kan se hvad vi har bedrevet de tidligere år lige her, her og her.
Halloween Snitterne er en nyfortolkning på denne opskrift på Hindbærsnitter, som jeg delte i 2016
Min opskrift på søde Halloween Snitter
Du skal bruge:
200 g smør
350 g hvedemel
150 g flormelis
1 spsk vaniljesukker
1 æg
1½ dl abrikosmarmelade ( jeg brugte abrikos/ stikkelsbær marmelade fra Skælskør Frugtplantage )
Glasur
200 g flormelis
2 spsk vand
Gul og rød pastafarve
Hjemmelavet fondant
10 skumfiduser
Olie
Vand
180 g Flormelis
Sort pastafarve
Smør smuldres i melet og resten af ingredienserne til dejen blandes sammen. Dejen samles til en stor kugle og sættes koldt i ca en time.
Fordel dejen i 2 og tag et stykke bagepapir og læg oven på dejen imens du bruger en kagerulle til, at rulle dejen tyndt ud med.Brug et glas til at udstikke snitterne med.
Bages ved 175 grader i ca 15 min. eller til snitterne er gyldne.
Efter dejen er kølet af, smøres den ene del med abrikos marmalade. Den anden del vippes forsigtigt oven på den smurte del med en paletkniv eller et andet redskab og den pyntes med glasur og dekoreres med ansigter med fondant.
Det er meget nemt selv at lave fondanten og smager også bedre end den købte. Jeg bruger denne opskrift.
Du kan evt nøjes med at blande ⅓ af fondanten med sort farve og ⅔ i orange og putte det på snitterne.
Jeg fik 18 Halloween Snitter ud af min portion 🙂
Så er det bare med at bruge alle sine færdigheder og fantasi .
Jo mere uperfekte de er jo mere “uhyggelige” er de. De er meget nemme at lave, og de er også perfekte til hygge med børn i efterårsferien.
Pigerne og en af deres veninder hyggede sig meget med, at forme og kreere de søde Halloween Snitter.
